Zilveren visschep, A.F. van Wijk, Amsterdam, 1890

Zilveren visschep of opdienschep gemaakt door de zilversmid A.F. van Wijk (Albertus Franciscus van Wijk). Hij was een gerenommeerde Amsterdamse zilversmid die in de tweede helft van de 19e eeuw en het vroege begin van de 20e eeuw actief was. Hij maakte deel uit van een bredere en gerespecteerde traditie van Nederlandse zilversmeden, waarbij de familie Van Wijk gedurende de 19e eeuw een prominente rol speelde in de Amsterdamse zilverproductie.

Van Wijk stond in de zilverwereld met name bekend om zijn hoogwaardige schepwerk. Hij vervaardigde niet alleen functionele visdienscheppen, maar ook soeplepels, suikerstrooilepels, sauslepels en taartscheppen. Zijn werkplaats produceerde tafelgerei dat zowel technisch complex als elegant was, bedoeld voor de welgestelde burgerij die destijds veel waarde hechtte aan een rijkelijk versierde en etiquette-correcte dinertafel.

De schep heeft een karakteristiek plat, breed en waaiervormig blad dat specifiek is ontworpen om kwetsbare vismotieven of moten vis heelhuids mee te serveren. Het geometrische, radiaal uitgestoken zaagwerk in het midden van het blad diende oorspronkelijk om overtollig kookvocht, vet of saus direct weg te laten lopen tijdens het opscheppen.

De schep is gekeurd met het tweede gehaltekeur, minervakopje, jaarletter F voor 1890 en meesterteken AVW met een vis erboven.

De bak van de lepel is uitzonderlijk mooi gezaagd.

Gewicht: 84 gram. Afmetingen: 7,5 x 23 cm.